学习烘焙做法学长沙专业培训西点技术

 学习烘焙做法哪里学长沙专业培训西点技术
糕西点烘焙市场调查
前景一片美好，只是经营者的观念要不断随市场变化而变化。可以预知这类商品的市场将会不断细分，包括：
1.经营方式上的细分。如专门的婚庆蛋糕店，圣诞蛋糕店
2.经营品种上的细分。如低糖蛋糕，绿色面包，高钙面包
3.制作工艺上的细分。如纯手工制作，纯猩猩制作，纯观赏蛋糕
4.产品功能上的细分。如宠物蛋糕，药用面包，抗衰老面包。开动你的脑筋，产品只是你知识和服务的载体，老百姓没有面包一样可以活，但有你的服务他们会活得更精彩。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。蛋糕是一种面食，制作的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）
蛋糕培训内容
（1） 西点类（单项学习联系客服）： 
1.起酥类：老婆饼。蝴蝶酥。椰蓉条。榴莲酥。椰香酥条。燕麦酥。美式奇哥小西饼。猫耳朵酥等
2.奶油点心类：葡式蛋挞。奶油da麻花。奶圈。曲奇。梅花点。宫廷酥。鲜奶泡芙。奶包。奶球。椰子球等。
3.月饼类：广式月饼。黄金月饼。酥皮月饼。五仁月饼。蛋黄月饼等。
4.油炸点心类：蜜三刀。开口笑。炸眼睛。咸味翻花。甜麻花等。
5.特色西点类：港式老婆饼。葡式蛋挞。榴莲酥。鲜奶泡芙。鲜奶球等。 
（2） 蛋糕类（单项学习联系客服）： 
1.戚风蛋糕类：天使蛋糕。水果蛋糕。金三角蛋糕。戚风蛋糕胚。海苔蛋糕。香蕉蛋糕。虎皮蛋糕。木纹蛋糕。 
2.海绵蛋糕类：无水脆皮蛋糕。千层蛋糕。小虎皮蛋糕。纸杯蛋糕。椰香蛋糕。 
3.重油蛋糕类：哈雷杯蛋糕。金丝枣糕。红枣蛋糕。黑森林蛋糕。蜜豆蛋糕等。 
4.特色蛋糕：乃宝蛋糕。鲜奶球。葡萄迷你蛋糕。花心蛋糕。日本调理蛋糕等。 
（3） 精品糕点类（单项学习联系客服）： 
1.各种慕斯蛋糕、提拉米苏等。 
2.马卡龙、芝士蛋糕（邮名起司蛋糕）、巧克力蛋糕等。 
3.抹茶蛋糕,榴莲千层蛋糕等。 
（4）面包类（单项学习联系客服）：
1.花式甜面包类：奶酥面包、椰香面包、豆沙面包、肉松面包。辫子面包。墨西哥面包。奶香面包。 
单辫调理面包。 三味面包。旋风面包。毛毛虫面包。菠萝皮面包。花生面包等
2.油炸面包类：油炸热狗包。油炸豆沙包。油炸面包圈。油炸香椰肉松包等。