酸辣粉学习-特色酸辣粉培训班

酸辣粉学习-特色酸辣粉培训班

酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯??粉，味以**酸辣为主而得名，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。

一碗6元的售价男女老少都吃得起，一个店一天售出数百碗非常正常，2元左右的材料成本保证了百分之六七十的高毛利润，即可为正餐，也能作零食;即能秋冬暖身，也能春夏开胃;一年36天，每天24小时，只要您自己不想休息您就无法休息。

一份学费可以俩人学习，下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户，应届大学毕业生，学费优惠

现在市场上，有不少酸辣粉的做法中汤是直接勾兑出来的。虽然说吃起来味道也不错，成本相对较低，但是毕竟是化学材料，吃多了对人体是没有好处的。我们北京品味轩酸辣粉培训，汤是直接用骨头熬出来的，确保不会因为安全问题让你失去客户。

酸辣粉制作方法:

1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末;

2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用;

3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开;

4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟;

、加一勺盐、适量鸡精调味，加醋(醋的量要多，才能出味)搅拌均匀后出锅装入碗中;

6、剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了

酸辣粉本身就属于重庆**小吃之一，在重庆，在全国，都非常的受人们的喜爱。它本身就具有人们所喜爱的特点，大众口味，大众消费，上桌快，深受人们的喜爱。酸辣粉”系纯然**，主粉由红薯，红苕，豌豆按较佳比例调和，搅揉成没有颗粒、不沾手而又能拉丝的软粉团。粉团要柔软，以用指甲在上面划印时，裂缝两边合不拢为宜，此时即可用以漏粉。

(北京品味轩汪老师)欢迎广大学员前来咨询考察

学习地址：北京市朝阳区小红路城环城创意园鑫满城写字楼209

培训模式:采用国际标准方式培训,标准化培训流程,一对一辅导模式。

培训特色:随到随学,不限制学习期限、所有技术学会为止。

餐饮小吃行业由于它们操作简单，*掌握，投资少，利润大，回报快，使得成为中小投资创业者们的钟情选择。

今天的诚信，明天的市场，后天的利润，相信你的投资会给你带来大的回报!