熟食卤肉培训-我想学酱牛肉

    熟食卤肉培训-我想学酱牛肉

  • 2023-02-15 21:16 34510
  • 产品价格:面议
  • 发货地址:北京朝阳小红门 包装说明:特色美食
  • 产品数量:999.00 种产品规格:小吃学校
  • 信息编号:97974539公司编号:12947581
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北京品味轩餐饮管理有限公司

熟食卤肉培训-我想学酱牛肉-我想学熟食-卤肉凉菜培训班

现在市场面上的熟食店有很多,做出的口味也因为手??艺的问题参差不齐,想要成功经营一家熟食店,学习的技术是必不可少的,如果要开一家熟食店的想法,那么就到北京品味轩餐饮培训学校学习熟食卤肉技术吧,各种凉菜技术教学,学好技术掌握配方才能制作出好的熟食味道。北京品味轩期待你的到来!欢迎随时来品尝咨询。

北京品味轩一直以来都是依靠诚信、品质和服务质量,奉行教好学员为主、以尝新颖的经营理念,稳打稳扎的经营理念,实行共同盈利。北京品味轩良心教学,十几年老品牌,业内口碑良好,师父任教,改进数百种美食配方,技术,学习美食技术就到北京品味轩。


熟食课程教学:

1、调酱:锅内加入清水0公斤左右,稍加温后,放入需用量合适的酱料。煮沸1小时,撇去浮在汤面上的酱沫,盛入容器内备用。

2、肉装锅:先在锅底和四周垫上肉骨头,以使肉块不紧贴锅壁,然后按肉质老嫩将肉块码在锅内,老的肉块码在锅底部,嫩的放在上面,前腿、腔子肉放在中间。

3、酱制:肉块在锅内放好后,倒入调好的酱汤。煮沸后再加入各种配料,并用压锅板压好,添上清水,用旺火煮制4小时左右。煮制*1个小时后,撇去汤面浮沫,再每隔1小时翻锅1次。根据耗汤情况,适当加入老汤。旺火煮制4小时之后,熟食培训,再用微火煨煮使香味慢慢渗入肉中。定时翻锅即可。


其他美食项目课程:

炙子烤肉:肉的选择、腌制及烤制方法

油煎锅贴:1.锅贴煎饺培训原料的选购;2.锅贴煎饺培训食材的预加工;3.锅贴煎饺培训加工的工艺步骤。

重庆火锅:中草药底料熬制、辅料小料蘸料的制作(清汤、白汤、番茄、麻辣、香辣)

旋转小火锅:口味:清汤、麻辣、香辣、海鲜、酸菜、咖喱、番茄、菌汤

石锅鱼:鱼的处理、中草药比例配方、各种口味的制作(麻辣、香辣、微辣)

北京品味轩是一家以主营餐饮教学的培训机构。北京品味轩餐饮管理有限公司成立于2006年。通过十几年的教学经验,开发创新了不少美食配方技术。学习餐饮美食项目-就到北京品味轩。我们在此承诺,一人的学费两人学,真正的实惠,真正的意想不到。为了让远道而来的学员放心,我们准备了高级的住宿空间,让你后顾**。

联系咨询:汪老师

学习地址:北京朝阳区小红门路鑫满城写字楼

人生不如意十之有八九,之前的失败就让他过去吧,我们应该重振旗鼓,不被困难所击倒,品味轩帮你站起来,为明天干杯,为未来喝彩,光鲜亮丽的成功之门,需要自己的双手去开启,打开成功之门的钥匙,相信北京品味轩就是相信自己!

提问:那你们的教学优势这么样:

答:教学优势有三点:

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(2)提供食宿,让远道而来的学员可以安心学习。

(3)当您在以后遇到任何技术问题都可以向老师请教,甚至可以免费二次学习


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