*驴肉火烧费用,北京老师手把手培训

    *驴肉火烧费用,北京老师手把手培训

  • 2023-02-15 21:16 16010
  • 产品价格:12.00 元/53
  • 发货地址:北京朝阳小红门 包装说明:驴肉火烧是一种中国华北地区较为流行的汉族小吃,起源于河北省保定市徐水县的漕河
  • 产品数量:156.00 53产品规格:1
  • 信息编号:99711546公司编号:12947581
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北京品味轩餐饮管理有限公司

驴肉火烧是一种中国华北地区较为流行的汉族小吃,起源于河北省保定市徐水县的漕河。在徐水县以及保定市的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。河北沧州也有类似名称食物,不过做法和味道却大不相同。据《徐水县志》载,徐水小驴肉在清雍正年间(1723—173)即**于世。驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽红润,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。据医书载:驴肉补血、补气、补虚,阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。

北京品味轩驴肉火烧是着名地方烧饼*小吃,即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。北京品味轩驴肉火烧所用驴肉的选择较为严格,而其中以驴脸部的肉为细嫩和讲究,经过精细的加工而成的驴肉,加以刚刚出炉的、脆软的火烧,再配上酱菜和小米粥,吃起来回味无穷。从驴肉的宰制、火烧的制做,香焖的制做形成自己有方子和特的工艺技术,驴肉软烂、清香,火烧外皮酥脆,里层香软,焖子亮澈香醇,树一帜,堪称一绝,从而赢得了广大顾客的**,北京品味轩店主揉好面后,取适量揉成小馒头一样的面团,然后用擀面杖擀成圆形,放到平底锅里烙,温度不能太高。不多久,火烧外面就会有一层酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。如果是上顿剩下的火烧,时间长了外皮会变软,不但不好吃,而且还有一股生油味。北京品味轩驴肉火烧发掘出了用大饼夹驴肉的新工艺,吃起来也很有味道。顾客是络绎不绝,*商一直不断,所以心动不如行动,快来致电咨询吧。

培训老师:陈老师

培训内容:火烧皮的制作.驴肉进货渠道.驴肉汤.驴杂汤.砂锅类.

培训项目:驴肉火烧培训

培训方式:一对一教学,现场参观,先品尝再学习,随到随学。

培训费用:公司面议或咨询客服

培训时间:3-10天小班授课,随到随学(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)

住宿问题:培训中心提供住宿,统一安排!


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