遂宁市正规油烟检测

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餐饮油烟净化器低空净化排放
餐饮业在近年来发展较为快速，无论是国内传统美食餐馆还是国外西式餐厅，在国内都受到广大消费者的青睐，但是每天餐饮业厨房所排放的油烟、油雾严重影响到后厨工作人员和周围居民的健康，因此安装餐饮油烟净化器 设备是不可避免的。
在安装餐饮油烟净化器设备时，可根据工作环境以及酒店整体结构的建造来选择合适的油烟净化器设备，常见的油烟净化器有静电式、等离子、高空、低空油烟净化器设备等，由此，小编今天为大家介绍下低空排放餐饮油烟净化器设备排放方案，希望在采用低空安装的时候也可以高效利用其功能。
首先，我们要计算餐饮油烟废气量，根据厨房通风标准设计规范，烹饪厨具上方需安装集烟罩，通风工程排烟量需按照烟罩截面风速设计。 根据q=3600v?s q：排烟量—m3/h v：截面风速—m/s s：集烟截面—㎡ 截面风速按0.6设计，即每平方米烟罩截面排烟量为 其次，了解相关部门对餐饮油烟治理目标以及低空排放要求，餐饮油烟治理目标烟气排放出口符合《饮食业油烟排放标准》的排放要求，实现达标排放； 附表 饮食业单位的油烟*允许排放浓度和油烟净化设施*去除效率 规模 小型/中型/大型*允许排放浓度：2.0 小型/中型/大型净化设施*去除效率、70（中）、85（大）

目前少数油烟净化器生产厂缺乏专业工程技术人员，不懂油烟净化器应用的工程技术问题。如不能根据用户现场确定合理的管道设计、设备选型、风机(水泵)匹配选型、风机的减振、隔声措施等，不能为用户提供油烟净化的服务，影响设备的正常运转和净化效果。实际应用中有大风机配小设备(烟气流速过快，停留时间短，导致净化效率下降)或小风机配大设备(导致排烟不畅)的现象。油烟净化器油烟净化效果不应简单看成仅仅是设备本身的问题，而是一个工程问题，应通过提高工程化水平，不断提高油烟净化器的效果和应用水平。
1、食堂油烟简介
指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、**质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。油烟检测包含饮食业单位的油烟排放，新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放;排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等。
2、食堂油烟检测项目
油烟
3、相关标准及下载
《饮食业油烟排放标准》 GB18483-2001[点击下载该标准:饮食业油烟排放标准]
4、备注
1、排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同**标。
2、排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径(或当量直径)的平直管段。
3、排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。
4、排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。
5、饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。

餐饮业油烟净化器是指用于餐饮行业的油烟净化设备。采用机械分离和静电净化双重作用，含油烟废气在风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离分衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且衡整流。成都餐饮油烟净化器装置光解油烟净化系统处理效率高达96%以上，远**环保制定的65%-85%的处理效率，符合环境保护局严格的技术标准。光解油烟净化系统净化后的油烟排放浓度0.5mg/m3，远优于制定的高允许排放浓度不得**2.0mg/m3。并且随着公司后续研发的跟进，这些指标将进一步提升。
一般情况下，如果餐馆油烟可以排放到公共烟道或者楼顶，通常餐馆业主不会太关心油烟净化器的质量和净化效率，只要环保监测能够过关，大多数人会选择价格较低的净化器产品。但对于在敏感地域开餐馆而所在建筑物没有公共烟道或者不允许架设烟管的情况，餐馆经营者就比较头疼了:如何选择效果较好、工作稳定、售后服务有**，同时价格合理的油烟净化设备是一个难题。
厨房油烟净化器不同于一般商品，大多数人缺乏足够的专业知识和经验，而各种真真假假的鉴定报告与宣传材料又很*让人困惑，要在短时间内成为对该类设备具有鉴别能力的“*”是不太可能的，但是我们可以通过一些侧面了解的方法了解油不同品牌烟净化设备的情况。
油烟检测规定：
1排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同**标。
2 排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径(或当量直径)的平直管段。
3 排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。
4 排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。
5 饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。
1999年国家出台了《GWPB 5-2000》饮食业油烟排放标准(试行)，并于2001年颁布了正式的*人民共和国国家标准 GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》，这一标准要求所有餐饮业企业必须安装油烟净化设备。2001年国家颁布了《饮食业油烟排放标准》中规定 "排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同**标
为解决该区域油烟噪声扰民的问题，高新区城环局、石羊街道办事处*成立了整治小组展开摸排，并通过动员会等方式，向相关商家提出“加长楼顶烟道口”“封闭餐馆厨房临小区的窗户”“督促商家定期维护清洗油烟净化设施”等具体整改措施。
记者现场看到，目前正在营业的餐饮店排烟烟道都加长至10米左右，大约是整改前的5倍长，排烟口因此从靠住宅一侧，改到了临街一侧；物管公司还在楼顶毗邻住宅楼的一侧安装了隔音墙，以减少油烟净化设施产生的噪音对居民的影响。
刘波表示，根据第三方专业机构对各商家整改后的油烟排放情况的检测结果，目前已有15家重油烟商家实现达标排放；另有晓宇火锅、焰火蛙鳝坊、一蹄三排等3家重油烟餐饮商家，整改不达标或不配合整改，被终止租赁合同勒令撤场。据峰云街物业管理单位负责人介绍，其中一家被勒令撤场的餐饮店位置已有另一家火锅店进场，新店已换上了油烟净化设备，实现达标排放，正常营业。
“经过专项整治，关于峰云街的居民投诉已经大幅减少，截至目前基本没有接到同类问题的投诉了。”刘波表示，石羊街道办还聘请了第三方机构对该区域进行定期巡查，以防治油烟噪音扰民问题反弹。
峰云街的专项整治只是高新区餐饮油烟噪声整治工作的一个缩影。为建立健全工作机制，形成齐抓共管的工作格局和防治体系，今年5月，该区已出台了《成都市高新区餐饮服务项目油烟噪声污染协作共治机制》，明确了城环、规建、工商、食药监、公安和街道办等职能部门的工作责任。