北京羊杂汤技术有教的

学习羊的卤煮技术 羊杂高汤吊制 、羊杂汤调制技术，去哪学羊杂汤，哪里有教羊杂汤的

羊肉汤介绍

早在由于公元500年**位普通放羊农户，后来旱灾，无奈下他只有宰杀了自己的羊，水里煮熟后，把肉给了孩子们，自己喝着剩下的汤水，突然他发现原来煮后的汁水也可谓人间美味，于是就发扬了下去，故而有了羊肉汤。

羊肉汤的培训课程

1、羊肉(羊杂)的处理码味技术;

2、清汤、白汤锅作技术;

3、高汤制作技术;

4、火锅底料的炒制技术;

5、菜品的配制及保管技术;

6、碟碗料的制作技术;

7、培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

营养价值

羊肉汤还对于虚所致、、阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助作用，羊肉汤是冬令补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的价值，经常食用能温中暖下，，机体。 课程内容

1羊肉与配料的清洗

步，指导，如何快速的清理与整理羊肉和配料。

2羊肉的去除杂质

第二步，学员动手实践，快速的焯水技巧与熬制时间。

3汤的调配

第三步，指导学员亲手调味，以及汤中配料的添加。

哪里可以学习羊肉汤技术?不懂技术不用担心，北京品味轩这里有的老师教您进行学习，让您轻松掌握羊肉汤的做法。

联系：芬老师