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惠州金属材料食品接触材料
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惠州金属材料食品接触材料
食品接触材料，又称食品包装材料、间接食品添加剂，常见英文缩写为FCM(Food Contact Materials)，是一类用于保护食品安全卫生、方便运输、促进销售，按一定的技术方法而采用的与食品直接接触的容器、材料及辅助物等的总称。
目前，欧美许多国家都已经颁布了严格的食品卫生法律法规，所以出口到这些国家的与食品接触的产品都需要严格遵守这些法规的要求并提供食品接触材料。涉及的产品包括搅拌机、榨汁机、简单机、多士炉、电水壶、电咖啡壶、微波炉等等。
中国针对食品接触材料也有了新的法规，针对食品接触用金属材料及制品可以参考GB 4806.9-2016。
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食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 |
通用要求 |
感官 |
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浸泡液 |
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标签标识 |
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不锈钢制品 |
砷（As）（4%乙酸，煮沸30min，室温放置24h） |
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镉（Cd）（4%乙酸，煮沸30min，室温放置24h） |
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铅（Pb）（4%乙酸，煮沸30min，室温放置24h） |
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铬（Cr）（4%乙酸，煮沸30min，室温放置24h）（马氏体型不锈钢材料及制品不测） |
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镍（Ni）（4%乙酸，煮沸30min，室温放置24h） |
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铝和铝合金材料及制品（食具除外） |
砷（As）（4%乙酸，煮沸30min，室温放置24h） |
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镉（Cd）（4%乙酸，煮沸30min，室温放置24h） |
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铅（Pb）（4%乙酸，煮沸30min，室温放置24h） |
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铝和铝合金食具 |
砷（As）（4%乙酸，煮沸的食品模拟物与样品接触后，室温放置24h） |
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镉（Cd）（4%乙酸，煮沸的食品模拟物与样品接触后，室温放置24h） |
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铅（Pb）（4%乙酸，煮沸的食品模拟物与样品接触后，室温放置24h） |
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无涂层铁制煎炒锅 |
砷（As）（1g/L柠檬酸） |
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镉（Cd）（1g/L柠檬酸） |
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铅（Pb）（1g/L柠檬酸） |
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其他金属材料及制品 |
砷（As）（人造自来水）（不含酒精的水性食品（pH≥）、含酒精食品、油脂及表面含油脂食品） |
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砷（As）（5g/L柠檬酸）（酸性食品（pH<5）） |
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镉（Cd）（人造自来水）（不含酒精的水性食品（pH≥）、含酒精食品、油脂及表面含油脂食品） |
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镉（Cd）（5g/L柠檬酸）（酸性食品（pH<5）） |
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铅（Pb）（人造自来水）（不含酒精的水性食品（pH≥）、含酒精食品、油脂及表面含油脂食品） |
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铅（Pb）（5g/L柠檬酸）（酸性食品（pH<5））
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