教的巫山烤鱼味道好

现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的*特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，确保了巫山烤鱼的**芳香，好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。

北京品味轩巫山烤鱼是一种突破传统的全新餐饮模式，已经被越来越多的追求健康、时尚、个性消费的消费者所接受。消费者在北京品味轩巫山烤鱼的店里就可以体验地道口味的菜品、酒水、以及周到的服务风格，完全让北京品味轩巫山烤鱼的客人置身异域风情之中。

北京品味轩美食小吃培训：

1.实践为主+理论为辅的教学模式，注重亲手实践学会核心技术，一对一教学指导的方式，让让你学会相关配方技巧。

2.教学开始随到随学，亲自实际操作，不限制学习时间，学会为止。

3.不用担心没基础跟不上节奏。我们教学从认识食材、工具操作开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

在北京经营一家巫山烤鱼店，想要在经营开店的同时受到多的消费者的喜爱，为巫山烤鱼店的投资者带来多的利益那么在经营开店前，创业者在经营店铺前的选址上会投入大量的精力，这也说明了在经营开店前的选址是尤为重要的，可以说开店前的选址，选择的位置好了可以让你的店天天有消费者，反之则相反，那么这也看到了经营开店前的选址是多么的重要。

北京品味轩巫山烤鱼吸取了传统烧烤的优点和特色,巧妙地迎合了顾客的求新求异消费心理;北京品味轩巫山烤鱼了复合调料和特色烤酱应用于烧烤中,烤鱼烤出来的食品色泽金黄，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香气扑鼻，吃后唇齿留香，回味悠长。

巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

巫山烤鱼培训内容：

1、烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。

2、烤鱼底料的识别和配方。

3、香料的识别和配方。

4、秘制烤鱼酱的制作和处理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、烤鱼底料炒制方法。

7、鱼的烤制方法和技巧。

8、烤鱼味型的调配方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、红油和老油的处理方法。

11、烤鱼主要原材料的好坏识别等。

学习安排：随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，。

联系人：然老师