正规餐馆评估价格

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4、餐馆投资需要具备的A脉条件
人可以说是餐饮业经营中最宝贵的财富，开餐馆需要人，更需要人缘，需要经营者和所有接触过的人成为朋友，你原来的同事、同学，亲朋好友或是对餐饮店有帮助的人都可能成为餐馆的顾客。也许他们今天没有光顾你的餐馆，但明天，后天可能就会上门惠顾了，只要人脉建立起来了，组织好了顾客网络，你也就有了持久经营下去的顾客资源。我们这里所讲的人脉，除了顾客群，还包括事业合作伙伴、行政管理机构等，这些人脉关系也是制约餐馆投资成败的关键因素。

对于选择个人独资方式来开启自己的餐饮事业的投资者来说，通俗一点来讲，也就是自己一个人来投资，一个人当老板，并最终由个人来承担餐馆所有的亏损和收益。独资经营的所有权是归投资者一个人所有，投资者将一个人享有所有的收益，并且要自己负担一切的开店，营运费用。 这要提醒创业者的是，个人独资开餐馆也属于个人独资企业的范畴，根据个人独资企业法的规定，设定个人独资企业必须要具备一定的条件： 首先，个人独资餐馆的出资人是一个自然人，该自然人应当具有完全的民事行为能力，最主要的是不能是法律、行政法规禁止从事营利性活动的人。 个人独资开餐馆的财产投资规个人所有，这里的财产，不单单是指餐馆开店投资时，投资者的投入成本，还包括餐馆在营业期间所挣的钱。 谈到了上面两点，下面的一点要谨记：餐馆老板要以个人才是对餐馆债务承担责任，也就是说，当投资人申报登记的出资不足以清偿个人独资餐馆经营所负担的债务时，投资者要以自己的个人财产甚至是家庭才出来偿还债务。 个人独资餐馆不具有法人资格，尽管个人独资餐馆可以起字号，但仍属于自然人范畴。 出资。个人独资企业法中没有关于最低出资额的规定，只是笼统讲有投资人申报的出资，但是任何餐馆要运行都必须要有投入的，因此如果你没有足够的与即将开展的业务相对应的投入，工商部门是不会批准的。在实际情况中，依照地区不同，行业不同，实际的投资限度额也不一样，不过一般都是在5万-10万之间，在投资方式上，投资者可选择自己的财产来投入，也可以是夫妻双方的共同财产来投入。 那么，如果你想自己投资的话，要了解一下 开餐馆所具备的条件：1、投资人为一个自然人，也就是餐馆老板个人; 2、有合法的企业名称，即餐馆的名称; 3、有投资人申报的出资，即投资者投资的数额; 4、有固定的生产经营地方和必要的生产经营条件，及餐馆要有相应的店面、经营设备
几乎所有的餐饮连锁品牌都很重视各加盟店的经营管理，这其中一个很重要的方面就是出品的口味要严格一致。为了保证这一点，餐饮连锁品牌总部会对加盟店进行系统的技术和管理培训。
餐饮业门槛相对较低，但投资开一家餐饮店，并非那么简单。在餐饮行业进行创业，同样需要创业者具备一定的条件，否则也很难取得成功。在现实中，我们不难看到很多初次开创事业的人，只是空有满腹热情，并不具备创业的条件，仅凭一时的头脑冲动与激情的驱使，就轻易去创业，这样很容易失败。事实上，对于那些餐饮行业的成功者而言，人们注意到的往往是他们成功后的潇洒风光，而忽略了那些给他们带来成功的潜在因素，这些因素才是他们成功创业的关键所在，下面我们来逐一分析这些他们成功的因素，所谓知己知彼，百战百胜：

1、餐馆投资者应具备的性格特质
开餐馆是一项创业实践，而创业是一项充满挑战的人生选择，它对创业者有着特殊的素质要求，有很多人都自认为天生是当老板的料，然而事实上并非如此，并不是所有人都适合创业。暂且不谈创业需要具备大量的专业知识、资金、管理能力等，现在，越来越多的人开始认可“性格决定命运”这一观点，因此仅性格一项，就将很多人挡在了成功创业的门外。下图给出的是创业者应该具备的性格特质以及应该规避的性格缺陷：





如果你已经具备了上述创业者应该具备的性格上的特质，那就可以考虑去开创自己的餐饮事业了！如果你有一些性格上的缺陷，也不要过于忧虑，而是应该去正确地分析自己，查缺补漏，尽量规避那些性格上的弱点，以将它们的不利影响降至最低。

所有的理想市场，重要的一点是餐饮店的生意要来自于300米之内的销售推动。 300米走路要多久？三四分钟左右，这个时间估计是女孩子穿高跟鞋走的状态。如果随处可见餐饮店的情况下，人们出去吃饭通常选择的都是走路两三分钟就能到达的地方，正常情况下是不太愿意走五分钟路程吃一顿饭的。
第三步:绩效面谈时整理并熟悉必要的有关资料当坐下来考核员工的时候，直线经理好先整理一下有关资料，如检查一下这段时期收到过的对被考核员工的所有有关表扬或批评的文档，回顾和总结一下你和员工在面谈时双方确定的工作目标。同时，检查一下你和员工前段时间进行面谈的记录，在此基础上准备绩效面谈的稿。我们一般会把这一机会提供给员工，这样直线经理和员工在考核之前就有一个总结员工过去一段时间工作的机会，使员工较早参与到绩效考核中来，并有一种被公平对待的良好感觉，从技术层面上消除了员工参与考核的突然感。国外的研究发现，让员工较早参与到绩效反馈过程，除了会导致员工对直线经理的满意度提高之外，还会预示员工对于绩效考评反馈过程的满意度高低的一个为重要的因素。

事业合作伙伴

古人云：“十好汉三个帮，一个篱笆三个桩”，就是说一个人事业的成功，必须要依靠团队的力量。具体到经营一个成功的餐馆，最重要的就莫过于挑选合作伙伴，开设餐馆时事业合作伙伴包括餐饮店股东、厨师、管理人员等。合作伙伴应谈具备下列条件：

人品：选择伙伴，要看他如何做人，了解对方的作品德、忠诚可靠、品质良好者才可合作。能够全身心参与经营管理。

充分考虑利益的分配比例：在餐馆产生利润的情况下，应接事先拟好的协议，严格按比倒分配利益，这样才能保证事业的蓬勃发展。

不要轻率地与亲戚合伙：家族式企业会给餐馆管理带来很多麻烦，可能导致优秀的人才不会久留．也难进入，不利于发展。

账务公开：股东之间账务必须明了、清晰，以免相互精忌，导致分裂。

2、餐馆投资需要具备的产品条件
餐饮业可供经营的产品可谓五花八门，令人目不暇接，那么，究竟经营什么产品最容易取得成功呢？对于创业者来讲，必须要认真结合自己的实际情况，进行客观的分析，最终做出正确的选择。我们这里的产品是指餐饮经营的种类，如：中式正餐、快餐，西式正餐，快餐，火锅、小吃、休闲餐厅等。下面我们就根据经营场地、区域来分析该如何选择经营种类。

经营场地、区域不但对餐饮店选址有影响，而且它对确定餐馆经营餐饮产品、种类有更直接的影响。

具体来讲，在商务区，早餐、午餐的就餐人数一般高于晚餐，在以夜间活动为主的娱乐区，白天客人较少，这些区域往往会出现午餐生意极为清淡，而晚餐、夜宵生意火爆的情形，且正餐、小吃的需求量大大高于快餐；在住宅区，一般会出现早，晚餐和节假日的生意高峰期；在商业区，餐饮店要满足便利，且风格、档次，氛围要与周围的商业网点融为一体；在旅游区，餐饮业则有明显的淡旺季，节假日会带来非常可观的销售收入；在大学区的餐饮店重点在晚餐和夜宵，工业区的餐饮则要追求大众化并质优价廉。

在对环境特性进行分析后，还要进一步进行市场分析以确定目标客户，进而确定需要经营的产品类型及档次，并制定相应的经营策略。
需要注意的一点是，不要相信未来会怎样赚钱，而是现在有钱赚重要。比如，有个地点，说将来这个地方会建地铁，如果现在选这个地方，因为地铁还没有开通，没有足够的，开了也很可能亏本。
3、餐馆投资需要具备的资金条件
“巧妇难为无米之炊”，选择开办餐馆，尽管开始所需启动资金可能较少，特别是一些小型餐馆，但是没有创业资金的话，确实难以成功。

投资经营餐馆需要一笔开办费和周转资金，这笔启动资金可能是你多年的辛苦积蓄，或是向亲朋好友筹集。资金越充分越好，以免在开办初期因各种不可预测的因素造成周转不灵，落得前功尽弃。资金越充足越好的道理在于使你开办餐馆时游刃有余，但并不是要求你全部投入。如果你是工薪一族，你积蓄的资金最好不要全部投入，以免万一餐馆亏损蒙受巨大损失时连基本的生括**也失去了。

因此初开餐馆时不要盲目贪求规模，以免投资过大而承担较大的风险。中小型、中低档的餐馆的收入相对较少，但风险性也较小。比较适合刚进入该行业的投资者。然后可以在开中低档餐馆的过程中逐渐摸索经验和规律，为日后事业的更大发展做好准备。小型的餐馆虽然赢利不大，但把生意做活了，日积月累，收入也会很可观的。

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