2、取一小块儿面,正反两面抹上一层油,擀成薄片,面皮大小要比锅底至少大一倍
3、平底锅放入油,烧热,油较好要多一点,用擀面杖撑着面皮,慢慢折叠到锅内
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土家酱香饼之所以吸引人,是因为人要打铺子前面经过,一定会闻到那股窜鼻子的浓香。很多人吃过之后觉得油滋滋香喷喷,觉得里面一定放了不少油,事实上土家烧饼在制作的过程之中,没有经过任何在表面“刷油”的过程,表面的那层油是从肉馅之中烤出来的。那样才会香。枫味源小吃培训中心做出来的酱香饼味道*特,香味飘逸,酱料*特。