成都金牛茶歇会业务承接

茶歇摆放的基本流程：
1.茶歇及摆放用具须干净卫生：碟子清洗干净，水果必须清洗三遍以上，做到表面无脏污，有根部的须将根部去除（如西红柿要去除根部），不得将大量水果一起清洗，须逐一清洗（例如葡萄要一颗一颗地洗），并且将坏的剔除；
2.保证茶歇数量：可以尝试配备不同的茶歇、水果和茶，服务人员按照标准实施并在总务部领取，领取茶歇以及各类茶时需在总务部填写申领单。现场客服不得将茶歇胡乱堆放，需摆放整齐。可以按照桌子大小及碟子的多少将碟子摆放成一定的形状，看起来要饱满美观；
3.回收及处置：不得将回收的茶点堆放到一块，须按照品种归还原位，若有坏的及时处理，不能保存过夜的水果可以自行处置。
4.观察茶点食用情况：根据茶点剩余情况，调整下次茶点摆放的品种及数量，在成本范围内可适当根据客户喜好，更换茶点品种。

花式咖啡泛指经过调味的咖啡，以目前流行的意式咖啡来说，例如拿铁、卡布奇诺、摩卡等，就是以添加鲜奶、糖浆、巧克力或肉桂等作出來的花式咖啡。这类咖啡的味道丰富，不仅含有浓郁的咖啡香，更融合了其他材料的特殊香气，适合搭配酸甜口味的甜点，例如蓝莓起司蛋糕、柠檬奶油瑞士卷，可以使味道更具层次感，或是口味清爽的甜点，例如蛋塔，可以凸显出咖啡本身的丰厚感。

调酒与饮料：
冷餐会，相对传统的宴会，更具轻松的特色，更具自由交流的特点，因此，在宾客享受上，酒和饮料的作用就更为重要。的冷餐会，除了酒和饮料的名样性外，可以增加调制酒，可以在现场有调酒师调酒，以增添喜庆气息，活跃现场气氛。
乐队和音乐：
优音乐和训练有素的乐队，是大型冷餐会次的重要表现乐能助酒，乐能助兴，好的音乐和乐队，更能使参会宾客流连忘返，依依不舍。
优音乐和训练有素的乐队，是大型冷餐会次的重要表现乐能助酒，乐能助兴，好的音乐和乐队，更能使参会宾客流连忘返，依依不舍。

冷餐会，茶歇，越来越多的被人们所熟知，特别是北京，上海，深圳，广州等*城市的需求量也越来越大，好的服务和自由的用餐地点和方式也得到了大家的认可，但是好多人选择冷餐会，茶歇公司的时候却不知道该怎么选择，那么今天我们就来聊聊该怎么选择一个好的冷餐会茶歇公司。
选择冷餐会茶歇公司要注意什么？
1，正规，一个好的冷餐会公司起码要正规，能开，有自己的操作间，这样才能保证食材的卫生，因为现在好多这种活动都是个人接的，服务不好，餐质量差，后期有问题找不到人。
2，价格，价格这个东西都是按你活动的预算的，价格不是越高越好，但是*的价格肯定是没好货，呵呵，好货不*嘛，什么样的价格什么样的服务和餐品，这个东西还是有一定的正比的，所以选择价格适中就可以，当然如果一些的会议还是高一些比较好。
3，卫生，这个还是很重要的，你说你弄场活动如果卫生不好，真的影响心情的，说不好还会影响客户的健康。
所以选择冷餐会，茶歇要注意什么其实大家也都懂，只是建议一句 “不要贪小*吃大亏”