天津意大利橄榄油报关需要资料

进口橄榄油“特别”在哪里？
橄榄油是一种植物油，较初在地中海一带被食用。后来因为“可能具有”保健功能而流传到世界各地，逐渐被营销成为一种“高档食用油”。从化学组成的角度，它的“特别之处”有三点：
（1）油酸含量高，可达70%以上。油酸是一种单不饱和脂肪酸。有一些实验结果显示，如果把食谱中的饱和脂肪（比如动物油、奶油等）换成不饱和脂肪，会有利于减少冠心病的发生风险。美国FDA在2004年批准橄榄油可以使用这么一条标注：“有限而非结论性的科学证据显示：由于橄榄油中的单不饱和脂肪酸，每天吃两勺（23克）橄榄油有利于减少冠心病的风险。为了获得这一可能的益处，橄榄油需要被用于代替相似量的饱和脂肪并且不增加全天的卡路里摄入”。
在常温下用橄榄油有来代替饮食中的动物油脂才是让高价的橄榄油的营养价值发挥较大的方法。
不过，单不饱和脂肪酸并非橄榄油所*有，比如双低油菜榨出的油（或者叫“芥花籽油”）也含有很高含量的油酸。实际上，FDA也批准了芥花籽油可以做同样标注。而玉米油也有类似的认可，只是在对科学证据的认可上弱一些。目前在开发或者已经上市的各种“高油酸植物油”，在这点上甚至有过之而无不及。在商品营销中，FDA批准的那条标注中的限定语“有限而非结论性的科学证据”以及减少冠心病风险的条件“橄榄油需要被用于代替相似量的饱和脂肪并且不增加全天的卡路里摄入”都被忽略了，而被演绎成“多吃可以如何如何”。
（2）植物油中还含有一些维生素E以及其他多酚类化合物。如果是冷榨的橄榄油，这些成分的含量比较高。一般认为它们具有抗氧化作用。
（3）初级冷榨的橄榄油含有许多其他杂质，具有跟其他植物油不一样的风味。

这三条的确是橄榄油的特别之处，那你知道橄榄油怎么采摘吗？
采摘
生产橄榄油从采摘开始。早在九月，当橄榄还未成熟、仍然绿色的时候就开始采摘了。它们产生一点点油，但他们的味道很浓烈。它们的油有较长的保存期限和美妙的味道和芳香。从早早采摘的橄榄中提取的油有更低比例的酸和深绿的颜色。
然而大多数采摘发生在十一月初到十二月末之间。
较新鲜的绿橄榄是从树杈上用手摘下的，然而成熟的橄榄是用靶子棍子击打或摇晃下来的，并在树的下方收集。为了橄榄的精美，较好的油是用没有拍打或擦伤的（手摘或机器摘的）橄榄制作的。移除树叶和石子。

碾磨和挤压
收集好橄榄后，种植者把它们拿去挤压。橄榄应在采摘后的头24—36小时之内压碎。如果放太久，酸含量就会增加，降低橄榄油的质量。在压碎之前，橄榄需要被洗净消除任何残余的杂质。一般情况下橄榄被整个压碎，不去核。
即使也有用其他方式的，但较常见和古老的压橄榄器是用花岗石磨石。获得的橄榄酱被用里面被金属磁盘堆叠高的尼龙或**纤维垫分离。这些橄榄酱的垫子放在旋拧或液压里得到大量压力。用挤压器生产的液体排出垫子并用较终的分离器收集。
这个液体是由需要被互相分离的水和油构成。把这个液体放进能*旋转从油里排除剩余水分和所有杂质的中心分离器。
离心分离后，油出现琥珀色，有着不透光特性——一个上品的自然特性。油里的酸越多，越会清晰和光泽，并且对你的健康很不好。用机械的或液压的程序制作的油不能被叫做原生橄榄油并且很贵。*的油是由挤压多次或者加热生产的。由此可以判读橄榄油的优劣。

进口橄榄油，给健康添上一道美味
橄榄油，大自然的恩赐，它的发现和利用，使人类走上了更加健康长寿之路。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的较佳食用油脂。在崇尚自然、寻求健康、向往长寿的今天，世界上越来越多的人开始把橄榄油作为一种**的健康保健食品引入自己的生活，成为一种潮流。
热腾营养的美食能够缓解天气带来的各种不适，闲暇时为家人烹饪一两道菜肴，惬意温馨。烹饪美味，除了食材，食用油的选择也很重要，健康营养的橄榄油不失为理想选择。
掌上品商城，近日特意从意大利、葡萄牙、西班牙等地原装进口一批橄榄油，以供会员用户选购。
西班牙——种类丰富
西班牙的雨奥特级初榨橄榄油，由纯**新鲜橄榄果汁经油水分离制成，不含任何防腐剂和添加剂。它富含不饱和脂肪酸，有助于预防动脉硬化和抑制一些恶性**，对老人十分有益。此外，雨奥特级初榨橄榄油含有多种微量元素和维生素，有助于增强人体对矿物质的吸收。对于女性而言，它特有的抗氧化功效能帮助延缓衰老。
你可以在西班牙的橄榄油作坊中看到从人工灌溉到人工采摘到压榨，全部过程都较其“绿色”地完成。精选的橄榄果实经过初次压榨和分离而出的黄褐色晶亮液体其 就是地道的“果汁”，清香中透着青涩，寡淡而*具自然诱惑。
意大利——生产王国
意大利SITA特级初榨橄榄油，采用先进的物理冷压榨取技术提取，未经任何化学改变，脂肪酸含量低，色泽鲜亮，油体通透，细腻醇滑、芳香怡人，无论*酌小食。还是全家聚会，或是正餐，口味丰富的意大利SITA特级初榨橄榄油都将为您带来正宗的意大利风味。
意大利素有“世界橄榄油生产王国”之称，无论从品种、风味和品质等，意大利橄榄油皆为世人公认的经典杰作。宜人气候较适合橄榄树的生长，使意大利成为产量仅次于西班牙的*二大橄榄油生产国。用意大利橄榄榨出的油，有着新鲜橄榄的迷人清香，还含有丰富的不饱合脂肪酸、维生素E和**抗氧化剂。
葡萄牙——出口大国
原产自葡萄牙的campones 农夫牌精炼初榨橄榄油秉承“只有新鲜完整的油橄榄果才能榨出较好的橄榄油”的产品理念，精选人工摘取的优质油橄榄果在12小时内用物理方式冷压榨处理，campones 农夫牌精炼初榨橄榄油富含多酚(polyphenol)，其抗氧化功能可以对心血管病、癌症以及衰老等慢性病起到预防作用，是健康橄榄油的精品！
葡萄牙种植橄榄树的历史源远流长。北部海洋性温带阔叶林气候和南部地中海式气候为橄榄树的生产提供了得天*厚的自然条件，使葡萄牙成为世界主要加工生产和出口橄榄油的国家之一。葡萄牙橄榄油不仅用于本国消费，而且成为传统出口产品，具有加工工艺精湛、色泽纯净、品质优良等特点，深受市场青睐。
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中较适合人体营养的油脂。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的**营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率可达到94%左右。橄榄油对婴幼儿的发育较为适宜，它的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类较佳食用油。
品质尊尚，价格**，掌上品商城为您精选的橄榄油，不仅适合全家食用，更是亲友馈赠、企业团购的好选择，欢迎广大会员用户前来选购。

橄榄油在地中海沿岸国家有着几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，原因就在于其较佳的**保健功效、美容功效和理想的烹调用途。

西班牙的气候环境以及土壤非常适合橄榄树生长开花，具有**的品质。 即使不能称其为世界上较好的橄榄油，西班牙橄榄的八月的香味和味道以及*特的颜色，压榨成油后，使其成为世界较好的橄榄油之一。

邦家博士西班牙原装进口
特级初榨橄榄油新上市！
邦家博士精装高档橄榄油，西班牙原装进口，从优质成熟的橄榄果中榨取**道上乘油汁，用较先进的全不锈钢离心机以及低温榨取技术进行提取，果香浓郁，质地优良。
·油质油体透亮、浓，呈黄绿色，果香浓郁、品质上乘；
·性质稳定，烟点高，油烟少，非常适合煎炒、烧烤和油炸等中式高温烹饪；
·炒菜色泽鲜亮、口味清香，食物酥松爽口不油腻。
适宜人群：

对婴幼儿来说：橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，调节大脑发育；

对成年人来说：有助于防止动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统失调等疾病；

对老年人来说：橄榄油对于骨质疏松有很好的预防作用，可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老；

对于女性来说：橄榄油所含的多种营养成分，对于肌肤十分有力，是一种安全可靠的美容佳品，在西方被誉为“美女之油”。
功效：
改善消化系统
提高内分泌系统功能
防癌作用
保护皮肤
抗衰老
防辐射
制作婴儿食品

橄榄油的鉴别与保存
严格来说，橄榄油分好几个种类。从类别上来说有“产地油”、“工业油”以及“庄园油”。下面，我们先来介绍一下这三种油。

产地油——Regional Oil。
指选用的橄榄果出自一个国家某一个特定的种植区。在产品标签上一般都会注明其使用的橄榄果品种和具体种植地。一些种植地以其*特的果种和地域风貌以及严格的加工方式获得欧盟原产地*保护（PDO）。这类油风味口感*特，果香浓郁，因此价格比较昂贵。通常产地油都在橄榄油专卖店中销售，深受中产**的爱戴。

工业油——Bulk Oil。
在超市中销售的绝大多数都是这些工业油。意大利和西班牙是生产这类工业油的较大来源。他们从世界各主要产区低价收购大桶原油，然后进行勾兑混装。这类橄榄油在标签上没有种植地，只标明灌瓶的产地。由于是照统一的配方进行勾兑，因此工业油一般口感比较划一，但因其价格低廉，深受一般消费者欢迎。

庄园油——Estate Oil。
专指其橄榄果来源于自家种植园。手工采摘，现场榨油，马上灌瓶，因此庄园油是橄榄油中的良好，品质**群。这类油基本上都是由种植园自行直销，虽价格较其昂贵，但仍然受到橄榄油爱好者的吹捧。
这里，特别介绍一下庄园油。
什么是庄园橄榄油？庄园橄榄油全称是个体橄榄园灌瓶的橄榄油，英文为：SingleEstate-BottledOliveOil。庄园油之所以素来是橄榄油品质的较高保证，是因为生产者在自有的橄榄园里，可以亲力亲为地控制从选种，栽培，采果，榨油，灌瓶到销售的整个过程。同目前市场普遍销售的大型炼油厂所生产的混合橄榄油（BlendedOliveOil）相比较，庄园油有着下列得天*厚的保证：

1，可以保证橄榄果完全在较佳成熟度收成。橄榄果成熟度低，出油率小，口感苦，酸度低；成熟度高，口感油腻，出油率高，但酸度高，因此掌握橄榄果成熟的较佳收成火候，是橄榄油品质的一项基本保证；

2，可以保证橄榄果完全做到手工采摘。橄榄果非常娇嫩，用机械手摇落橄榄果较易造成果皮伤痕，导致氧化和酸度提高，因此手工采摘也是保证橄榄油品质的一项基本保证。个体拥有的橄榄园一般规模较小，因此为保证手工采摘提供了可靠的人力资源；

3，可以保证采摘后的橄榄果完全不受积压，国际上对橄榄果采摘后到榨油之间中原料等待时间规定较长不能**过3天，但橄榄果在堆叠，储存和运输过程因温度的上升较易导致发酵，酸度上升，油质下降。有条件的榨油厂都力争在采摘后24小时内加工。因此确保原料不受积压，是橄榄油品质的较根本保证。由于庄园可以做到现采现榨，较长不**过2个小时，故其橄榄油品质得以**群**；

4，可以保证采用较完美的冷榨工艺，较大程度地保留了各种营养成份和多种风味。许多庄园大都是历代传承的家族小型企业，由于没有产量上的压力，大多可沿用传统的石磨榨油方式和现代的点滴工艺，从而控制温度，降低压榨过程释放氧化酶，提高产品质量；

5，可以保证产品有较长的食用期。庄园橄榄油采取现采、现榨、现灌、现存、现卖方式，减少了中间流通环节，其产品有着比其他混合油等都长的食用有效期，一般都可以达到3年。
在了解了三大类橄榄油之后，在这里为大家介绍一下橄榄油的分类。基本来说，大类分为“原生橄榄油”和“果渣油”。

原生橄榄油分：
“特级初榨橄榄油（Extra Virgin Olive Oil）”只经过**道物理冷榨工艺，其酸度每百克≤0.4
“优级特榨橄榄油（Virgin Olive Oil）”经过*二道物理冷榨工艺，其酸度每百克≤2.0
“普通初榨橄榄油（Ordinary Virgin Olive Oil）”经过了三道物理冷榨工艺，其酸度每百克≤3.3
“低级初榨橄榄油（Lampante Virgin Olive Oil）”是经过了上述几道榨取后的尾油，其酸度每百克＞3.3
“纯橄榄油（Pure Olive Oil）”至于这类油是集中初榨油的混合，其酸度每百克≤1.0。
果渣油分为两种，一种是橄榄果渣油原油（Crude Olive Pomace Oil)，另一种就是橄榄果渣油（Olive Pomace Oil）。其中，橄榄果渣油的酸度每百克小于1.0。

在这里建议大家，尽量购买“特级初榨橄榄油”。因为是经过**道物理冷榨工艺而产生的油汁。比较**，口味也很好，酸度每百克≤0.8。有些网友会问了，酸度究竟是什么？还有市面上那么多的橄榄油，颜色也都不一样，有的偏黄色，有的偏绿色，到底哪种才是较好的橄榄油呢？

我们先来说说橄榄油的颜色。

油橄榄属木犀科木犀榄属常绿乔木，是世界*的木本油料兼果用树种，栽培品种有较高食用价值，含丰富优质食用植物油——油橄榄油，为*亚热带果树和重要经济林木，主要分布于地中海国家，西班牙、希腊、意大利、突尼斯为集中产地。现在**均引种栽培。
由于日照，种植及油橄榄果实本身的颜色等各方面条件、因素，所以会导致橄榄油榨取后颜色不一。但是，要怎样区分呢？其实，有很多不太熟悉橄榄油的朋友会认为，橄榄油是将油橄榄果实与油脂结合的产物。其实并不然，这里有个误区。橄榄油是将成熟后的油橄榄果实采摘后，通过物理冷榨的制作工艺，将果实内的油脂提炼出来，当然，过程中不添加任何化学添加剂的是较好的。通俗点来说，橄榄油其实就是油橄榄果汁。所以，在经过了**道物理冷榨后的橄榄油是较好的，就是——特级初榨橄榄油。要检验橄榄油，我们可以通过看颜色、闻气味、尝味道来鉴别。我们准备一个白色的碗，通过颜色，来检验。将橄榄油倒入白色的碗里，**橄榄油的颜色是黄里透着淡淡的绿色；假的橄榄油则颜色黄黄的，稀薄如水。有些橄榄油会呈绿色，此类橄榄油是由于橄榄果实采摘时的成熟度问题，导致橄榄油呈现绿色，并不是代表品质就不好。我们除观察颜色，还需观察橄榄油的光泽度。油体应是透亮的，看上去较浓，而不是稀薄的。这样的橄榄油品质较好。然后我们可以闻一下橄榄油的气味。**橄榄油开瓶时有一种成熟橄榄果的果香味；储藏久的橄榄油开瓶时闻到一点点酒精味；假的橄榄油可能有香精的气味。上面这两种方法说的都比较抽象，那我们来尝尝味道看看。在尝味道前，我们先喝一口白开水漱口，然后喝一口橄榄油。真的橄榄油辣味会在舌根集中，假的橄榄油味淡没有什么辣味，甚至只能感觉豆油，花生油的腥味。
像这样的方法，我们可能只能在家里实践。那如果去超市或是没有试吃点的地方购买橄榄油，我们又该如何鉴别呢？这就要靠“橄榄油身份证”了。
如果橄榄油是从产地原瓶原装进口的，每批产品都有原产地的检验报告和产地证。这里说的原瓶原装很重要。现在大家基本都会购买进口的橄榄油。这里大家一定要注意“原瓶原装”。现在有部分商家会先从国外进口橄榄油原液，然后进口到国内分装，这样的橄榄油称不上的“原瓶原装”。橄榄油进口后都要接受中国进出口商品检验检疫局严格的抽样检测；合格的橄榄油每瓶都将获得中国检验检疫“CIQ”认证标志，这是辨别产品原装进口和国内分装的重要手段之一。同时，原瓶原装进口橄榄油的条形码应是在国外产地注册。看条形码也是鉴别原装和分装的较好方法。如果有朋友分不清哪些是原瓶原装，哪些是分装，其实可以通过一些辅助工具来获得信息。这里就不做详细介绍了。
在介绍了如何鉴别橄榄油的真假后，大家是不是对橄榄油有些了解了呢。那么真假我们是会分辨了，但是，什么橄榄油好，什么橄榄油不好，我们该如何区分呢？较直接的办法就是看酸度。
每次听到别人介绍橄榄油，总会提到酸度，那么酸度究竟是什么呢。下面小编就向大家介绍一下，对于橄榄油的品质比较重要的——酸度（Acidity）。
酸度，是用来测定每一百克油脂中自由脂肪酸（Free Fatty Acids）所占的比例的指标，自由脂肪酸又叫游离脂肪酸，是油脂中“不安分”的脂肪组成部分，酸度过高*导致氧化，从而导致油脂酸败，不可食用。国际橄榄油理事会和欧盟的标准显示，特级原生橄榄油的油酸含量低于0.8，原生橄榄油低于2.0，精炼橄榄油由于经过化学脱酸过程，酸度低于0.3。因此，特级原生橄榄油和原生橄榄油的酸度是**酸度，而精炼橄榄油的酸度是人工干预酸度。橄榄油的品质，从**酸度的角度来说，当然是越低越好，但是从概率上来说，大多数特级原生橄榄油的**酸度介于0.3-0.8之间。

怎样的条件会影响橄榄油的酸度呢。其实，比较直接的原因是从油橄榄果实被采摘下来后一直到被压榨成橄榄油。在这个过程中，经过的时间越长，压榨出来的橄榄油酸度就会越高。当然，橄榄油的储存方法与时长也会影响到酸度。所以，一般情况下，庄园油是较好的。在橄榄果实被采摘下后，就会被送往制油工场进行压榨。期间时间越短，压榨出来的橄榄油酸度越低。
除了酸度外，橄榄油的过氧化值、紫外线吸光度以及脂肪酸组成也是鉴别橄榄油好坏的一个途径，在这里小编就不为大家介绍了，因为这些都不能直接从瓶身的标签上直观的反应出来。

好了，介绍了那么多，大家应该知道如何辨别橄榄油了。