此外,还有用餐时的一些基本礼仪需注意:
1.刀叉:如果吃西餐时,正确的方法是左手拿叉子,右手拿餐刀与匙子,拿餐具时不要用力过猛,拿起刀叉后就不能随意摆放,也不可随意挥动。
2.餐巾:用餐时,将餐巾平铺于大腿上,防止进餐时弄脏衣服。在用餐期间与人交谈之前,先用餐巾轻轻地擦一下嘴,如需在进餐时剔牙,应拿起餐巾或手挡住口部。
3.咀嚼:咀嚼时一定要闭嘴,保持温文尔雅。这时尽量不要开口说话。喝汤或者吃东西时不要发出声音。如食物太热,可稍待凉后再吃,切勿用嘴吹。
4.坐姿:坐立要直,不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手不知放在哪里或者动作不自在,手可以放在大腿上。
5.速度:用餐切忌速度过快,不仅有害健康,而且也不雅观,尤其是和他人共同进餐时,要与他人保持相同的速度与用餐节奏,以示礼貌。
6.口红:女士将口红留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。用餐前可用餐巾将口红抹掉。
7.吸烟:用餐期间吸烟是很不可取的,应该等到用餐结束后再吸烟。同时切记:不要随手用盘子当烟灰缸。
8.物品:尽量不将与用餐无关的东西放在餐桌上。比如随身的手提包、手套、太阳眼镜、等物品。
拉椅送客:
主人宣布自助餐完毕,值台员要提示来宾带齐携来的物品。当来宾动身离座时,要自动为其摆开坐椅,以便利离席行走,并视具体状况目送或随送来宾至餐厅门口。如自助餐后组织歇息,要依据招待请求进行餐后效劳。
取递衣帽:
来宾出餐厅时,衣帽间的效劳员要查看依据取衣牌号码,及时精确地将衣帽取递给来宾。
服 务
要仔细理解清晰酒店的各项效劳,什么效劳要免费,什么效劳不免费,合理的选择效劳。仔细排查很多的细节,否则到时分被酒店方坑了都不晓得。后期要预备充分的预算,估量本人的宾客大致有若干,依据人数来定桌数,然后在预留一些备用。在菜品的款式上尽量以娶亲为主的喜庆菜品,但同时也需求思索价钱。
03 喜 酒
在冷餐会喜酒的选择上也是至关主要的,假如酒店供给的酒种类不克不及知足你的请求,可以选择本人推销酒水,今朝很多人娶亲新人多是本人买酒。酒的品牌必定要大气,众所周知的那种;酒的质量也必定如果优级的;酒的外包装也必定要以白色喜庆为主;
老话说的好,来的都是客,自然来店客户和邀约来店的客户都得招待招待人家吧,拿什么招待?当然是成都冷餐啦,说到冷餐就会想到冷餐台,先看看下文成都冷餐台的讲解吧。
我之前说过,民以食为天,中国人有很多事情都是在吃的过程中解决的,布置冷餐台一来可以让客户感受到经销商优质的服务,二来吃可以让客户进入舒适区,顾问朋友们就可以在边吃边聊的过程中了解客户的购车信息啦!还有一点别忘了,在举办活动时,这也可以形成一个很好的邀约接口噢。好处这么多,何乐而不为呢?成都冷餐台的布置简介
其次,在举办大型活动时,我们可以将冷餐台布置的更加的豪华大气,食物的种类丰富精致,当然这样的费用也不低,只能偶尔举办。在平时我们可以去超市多买些不同类型的小包装称重的食品和大瓶的饮料,这些是花不了太多钱的,同时这些食品和饮料使用时间更长,也更*保存不变质。那平时的冷餐台应该怎么摆放呢?这里我教大家布置冷餐台的几个小方法:
1、桌子不要太小,可以用两个长条桌拼在一起
2、使用鲜艳的桌布和漂亮的桌花,让客户一眼就能看到
3、小包装食品摆盘的量一定要多4、用大瓶的饮料做成背景墙总结一点冷餐台一定要让客户感觉很大气!所以看看你们的冷餐台达到效果了吗?
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