食品安全管理体系认证证书 ** 网上可查

近年来,食品中毒和食源性在**范围内呈上升趋势,无论是发展中企业,还是发达企业,都曾发生过食品,如、染色馒头、毒、皮鞋明胶、塑化剂饮料等，敲响了食品安全的警钟，越来越多的企业认识到食品安全已成为**关注并需共同解决的问题。国际标准化组织在2005年整合了食品安全管理普遍认同的相互沟通、体系管理、前提方案、HACCP原理4个关键要求，了ISO22000标准，旨在**的安全食品供应,预防食品的发生。ISO22000需要运用食品工艺学、微生物学、质量控制和危险性评价等方面的原理和方法，对整个食品链如源头的农作物生长、收获、原料和成分、加工、制造、运输、销售、调制和消费过程中评价危害和风险。
上海赛学企业管理有限公司主要从事ISO9001质量认证、ISO14000、ISO45001、ISO22000、IATF16949、CE认证、诚信管理体系认证、认证等体系认证、售后服务体系认证、知识产权体系认证、AAA诚信等级评估等。售后服务体系认证

认证的意义与作用如下：
（1）提高产品卖点。的认证一定程度上验证的产品的性能，起到擦亮产品亮点的作用。
（2）吸引消费者眼球。的认证书将会迅捷赢得消费者对的信任，起到引导消费的作用。
（3）增强企业信心。的认证一定程度上肯定了企业的付出与努力，促进企业稳健发展。

ISO还与450个国际和区域的组织在标准方面有联络关系,特别与国际电信联盟(ITU)有密切联系。在ISO/IEC系统之外的国际标准 机构共有28个。每个机构某一领域制订一些国际标准,通常它们在控制之下。一个典型的例子就是世界卫生组织(WHO).ISO/IEC 制订的85%的国际标准，剩下的15%由这28个其他国际标准机构制订。

OHSAS18000全名为Occupational Health and Safety Assessment Series 18000, 是一国际性安全及卫生管理系统验证标准。OHSAS之所以发展，主要为解决客户群在面对诸多验证机构自行开发的安卫管理系统验证标准时，如何取舍之问题：以及取代度较高之BS8800(仅为纲要，而非验证标准)而成为可正式验证之国际标准。客户常因上述征结未能理清，而采观望。其实大家都明了安卫管理系统之建置乃刻不容缓之事，其较诸品质及环境管理系统之建置，虽少了生意导向之诱因，却多了尊重员工生命财产这形象。为了解决上述征结，认证机构乃参考既有安卫管理系统标准(如ISA 2000，BS 8800，NSAI SR 320， AS/NZ 4801， SafetyCert, OHSMS, LRQASMS 8800等)，共同发展出OHSAS 18000。OHSAS 18001规范之架构与ISO14001一致，亦循PDCA持续改善模式设计，而OHSAS 18002实施纲要之内容则多所参考ISA 2000。
目前，大多食品企业，特别是出口食品企业在HACCP原理的基础上建立了食品安全管理体系，通过建立和实施食品安全管理体系，提高了食品安全管理水平，了食品的安全卫生质量。
但是，食品企业在建立和实施食品安全管理体系过程中，由于种种原因，导致体系的建立和实施存在问题，影响了体系在食品安全方面的有效性。
体系建立和实施中常见问题
一、重视不够
的重视和参与是企业建立和有效实施管理体系的关键。这里所说的重视不够，是指食品企业的管理者没有把管理体系的重视落实到行动上，没有使管理体系在组织的各层次得到贯彻执行。由于重视和参与不够，使得整个组织的人员对体系的作用认识不足、学习不够，导致体系的文件规定得不到有效的执行，使体系和组织的实际管理要求出现了“两张皮”。
二、培训不足
许多企业的食品安全管理人员没有受到系统、有效、经常性的食品安全管理体系知识的培训。笔者在审核过程中，经常遇到许多人员不知道体系文件规定的情况。这种培训的欠缺，导致食品企业建立的食品安全管理体系缺乏符合性和适宜性，也导致实际操作偏离文件规定的情况时有发生。
三、人员缺乏
目前，食品企业不仅存在招工困难的问题，而且还**地存在缺乏掌握食品安全、食品检测和管理体系要求知识的人员的问题。食品企业由于受种/养殖基地的限制，大多位于乡村或城郊，因受生活条件的影响，食品企业很难招到相关的高人员。企业保持和实施已建立的管理体系所需的合格的内审员是缺乏。
四、体系持续改进性欠缺
由于存在以上问题，使得有些食品企业很难进行一次像样的内部审核，普遍存在内部审核不深入、走过场的现象，难以发现体系运行中存在的问题，改进体系无从谈起；即使在内部审核时发现了问题，也往往只是纠正，而不能够采取有效的纠正措施或预防措施，造成体系的有效性大打折扣。
五、实验室检测能力低
除了大型的食品企业外，许多小型企业实验室不健全，缺乏检测设备和检测人员。产品合格与否经常依赖的抽检或委托检验等，阻碍了体系要求的日常监测工作的开展实施。