祖国认为,燕窝味甘、性平,润燥,有暖腰膝、缩小便、治崩带之功。李时珍在《本草纲目拾遗》中称:燕窝“大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳瘵之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此者可治之。”
《食物宜忌》中亦说:燕窝有“、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等,对咯血、久咳痰喘、阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好的效果。如以燕窝与银耳、冰糖适量炖服,可治干咳、盗汗、肺阴虚症;把燕窝泡发后与牛奶共煮,服之,可治反胃、呕吐;以燕窝与白芨慢火炖烂,加冰糖炖溶,早晚服之,可老年、、咯血等症。燕窝是有一定的补益作用的,凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者,可适当补之。
现代发现,燕窝可促进*功能,有延缓人体衰老,的。从看,燕窝有养阴、润躁、、补中、等多种。
进口燕窝的流程:
一、生产企业注册
生产企业需要在质检总局注册备案。
二、出口商或代理商备案
向中国出口燕窝产品的出口商或代理商,应按照《进口食品进出口商备案管理规定》的要求通过“进口食品化妆品进出口备案系统"
三、进口商备案
进口商填写备案申请表,向其工商注册所在地的检验检疫机构提交纸质文件,取得进口商备案后,方可办理燕窝产品进口手续。
四、检疫许可
进口商应当在签订合同前,办理检疫审批手续,取得《进境动植物检疫许可证》
五、报检
进口燕窝产品的收货人应当按照国家质检总局相关规定报检,进口商或代理商在报检时,应当准确填写燕窝信息,同时必须在报检单的合同订立的条款以及其他要求”生产企业在华注册完整名称及注册号、进口燕窝产品进出口商名称及备案号,未的,不予受理报检。
主要营养成分:
的种类和含量
燕窝中的种类丰富,富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和等.燕窝中的水解含量达42.272%,且必需含量占总量的42%;同时,呈鲜味特征的(冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高,表明燕窝的味道鲜美.食物营养价值的优劣主要取决于所含的种类、数量和比例.粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需参考模式谱,规定了人体必需占总的质量比以及必需与非必需的质量别为40%和60%。
蛋白质
燕窝中的蛋白质含量较高,但与其品种关系紧密.试验选用的马来西亚金丝燕燕窝,其蛋白质含量达50.26%.
唾液酸
唾液酸又称燕窝酸,是燕窝主要的生物活性成分,在燕窝中主要以N一乙酰氨酸形式存在.据报道,一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上,这也是初步真假燕窝的手段。
进口流程:
1、办理进境检验检疫许可证;
2、与外商签订进口合同;
3、寻找代理进口公司代理进口;
4、提前准备各种进口单据(合同、原产地证、invoice、卫生证等) ;
5、预付货款,外商发货; 或外商先发货,货到付款;
6、到港报检报关,缴纳相关税费,货物放行;
7、进行法检,标签审核,送样或抽样检验;
8、商检局出具卫生证书。
燕窝鉴别
燕窝有采自**的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真,所以鉴别燕窝首先要分出真假,再分品类,定档次。
采买秘诀
一.是产地要固定:金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量,出产地工业发达,粉尘等杂质越多,空气污染严重出产的燕窝越黑,产地雨水及森林覆盖面积越高,出产的燕窝发头越好,品质越高。国内的许多燕窝都是来自以上产地。
二.是看燕窝的发头:不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
三.要看燕窝是否干净:越少细毛越好。
四.是挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。
五要看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少水者为上品。燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多,存放不当会发霉。
六炖:当然就是指炖制燕窝了,好燕窝耐炖,纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状,炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就*化成水状。
燕窝的贵贱与好坏之分在于指标:边角料修剪程度、产地、发头、完整程度、清洁品质、口感。
进口燕窝报检报关流程:
1.需要去商检局做收货人进口备案。
2.做中文标签备案,要贴中文标,不然不能上架。
3、办理动植物检验检疫许可证(需要提**个月)
以上三个步骤可以在货到港前做好。
4.准备清关资料,货到港开始到海关申报。
5.通关后,缴税。
6.海关放行,入海关仓抽样。
7.检验检疫,合格颁发卫生证书。
7.货物放行,
鉴别燕窝要点:
看:燕窝中间为丝状结构,燕角部位是片状结构;**的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。
闻:燕窝有特有馨香,类似石灰味道,但没有浓烈气味。
摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为化学加工货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是化学加工货。
有的说用烧的,燕窝在中国发展史上,80年代初期,燕窝刚刚进入中国市场,由于人们对燕窝的认知及认识严重不足,有很多不法的商家运用淀粉及麻薯粉制造燕窝,鉴于淀粉与蛋白质在燃烧的过程中产生的物质不相同,那时候可以使用燃烧的方法对燕窝进行鉴别。在燕窝发展的今天,人们对燕窝的认知度不断提高,市场上假燕窝的情况基本不可能存在,但黑心化学加工的燕窝充斥着整个市场,虽然是化学加工,但没有改变燕窝的物质成分,蛋白质在燃烧过程中都能产生相同的物质,所以基本是不能鉴别燕窝的真假或者是否存在化学加工。
辩真假:
单盏燕窝的重量**过10克以上较少,高品质的燕窝单盏重量约6~8克
真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液
真正的燕窝煮后形状呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则
真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味
真正的燕窝煮后口感滑嫩
真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状。
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进口燕窝申报要素:
(1)类型,
(2)出口享惠情况
(3).品种(燕子的品种)
(4)外形(燕盏或燕碎,燕条等)
(5)含水量