餐饮服务单位应建立健全以下制度:
1.人员和培训制度;
2.加工经场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度;
3.食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度;
4.关键环节操作规程;
5.餐厨废弃物处置管理制度;
6.食品安全突发事件应急处置方案;
7.投诉受理制度等。
建议张贴位置:食品安全管理人员办公室
申办餐饮清洁保洁资质除填写申请表外,申请企业还需要提供以下材料:
1.企业法人营业执照复印件(加盖公章),并加盖年检页的复印件;
2.公司的章程,公司的管理制度和企业标准等文件;
3.清洁和清洁的设备和设施的详细清单(主要设备提供图像数据);
4.营业场所的产权或租赁合同复印件;
5.会计师事务所提供的上一年的审计报告或者企业账户银行出具的信用证;
6.法定代表人,主要管理人员,业务人员,财务人员的*复印件;
办理清洁清洗保洁资质的流程:
1、企业提供所需资料:营业执照复印件,公司章程等
2.签订合作协议:约定双方的基本权利与内容
3.付定金:提交资料进行初审
4.开始办理:与审核机构进行资料对接
5.*后拍实物图给办理企业验证,网上确认可查询
清洗保洁资质如何办理?相关机构对于清洗保洁企业的服务标准有哪些要求?
先,我们就拿餐厨清洗保洁来举例:
1.消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干,不应使用手巾、餐巾擦干,以避免受到再次污染。
2.消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内。
3.已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,消毒柜、保洁柜内不得存放其他物品。
4.保洁柜应有明显标记并定期清洗,保持洁净。
申请企业资质的流程与时间:
1、咨询资质办理顾问,提供公司名称,即可1小时内为客户查询是否符合申请条件;
2、3个工作日内,会为客户1对1整理、准备详细的认证资料,以*;
3、10个工作日内,客户即可获得电子版证书,并在进行证书公示,全网可查;
同时在电子档证书出具后7天内认证机构会将资质证书原件寄给客户。