中国现行有效的食品接触材料标准是GB 4806系列和GB 9685,不同的材质对应的具体标准号不同,详见下文评价标准。这些都是国家强制标准,只要是在中国销售的食品接触产品,都必须符合相应的要求。
食品接触材料检测评价标准:
GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 9685 食品安全国家标准 食品接触材料及制品添加剂使用标准
GB 4806.2-2015 食品安全国家标准 奶嘴
GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品
GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品
GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品
GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂
GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层
GB 4806.11-2016 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品
GB 9683-1988 复合食品包装袋卫生标准
德国:LFGB测试2005年9月,德国新食品和饮食用品法LFGB取代了食品和曰用品LMBG。它又称《食品、**制品化妆品和其它曰用品管理法》是德国食品卫生管理方面重要的基本法律文件,是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。与食品接触的曰用品通过测试,可以得到授权机构出具的LFGB检测报告为“不含有化学有毒物质的产品”,并能在德国市场销售。
餐具检测标准:
ASTM C676-2004(R2014)玻璃餐具上陶瓷装璜耐洗涤剂的试验方法
BS 3831-1964(R2005)家用器具和餐具搪瓷精加工规范
BS 3831-1964(R2011)家用器具和餐具搪瓷精加工规范
BS 4034-1990上釉餐具规范
BS 4034-1990(R2011)上釉餐具规范
BS 5416-1990瓷餐具规范
BS 5416-1990(R2011)瓷餐具规范
BS 5577-1999非金属手柄餐桌用刀叉餐具规范
食品接触材料检测项目有哪些?
纸制品:测试,重金属(铅、镉、汞、六价铬)释出量,抗菌成分迁移测试,含量测试,乙二醛释出量测试,带颜色的纸制品-附加偶氮染料测试
带不粘涂层制品(不粘锅):全面迁移测试,溶出量测试,溶出量测试,芳香胺溶出量测试,六价铬溶出量测试,三价铬溶出量测试,PFOA全氟辛酸铵测试,感官测试
金属、合金及电镀制品:重金属溶出量(铅、镉、铬、镍)测试,感官测试
PP塑料制品:全面迁移测试,铬含量测试,钒含量测试,锆含量测试,感官测试
烘焙纸制品:外观,热稳定性,抗菌成分迁移测试,测试,溶出量测试,感官测试
Wood木制品:测试,释出量测试,感官测试
陶瓷、玻璃、搪瓷制品:与食品接触部分铅镉溶出量测试,杯过附加铅