冷库安装改造 管城区冷库设备维修保养

冷库压缩机运行时间过长的原因 由于吸排气阀片漏泄、活塞环严重漏泄或冷库压缩机无法增载，使冷库压缩机的实际输气量显著减少; 由于冷库的隔热损坏、库门关不严或放人大量热货，使冷库的热负荷过大; 温度继电器、低压继电器或供液电磁阀等控制元件失灵，以致库温己达下限。但冷库压缩机却不能及时停机。
不同的果蔬要求有不同的冷藏温度，所以要尽量做到分库冷藏，其平均容重为340公斤/m3，例如，南边产的柑桔和北方产的苹果耐寒力不同，因此要求冷藏温度不同，故不能在同一库房内冷藏。柑桔的冷藏温度为1-2℃左右，相对湿度在90%左右;而苹果的冷藏温度为+1~-1℃，相对湿度在90-95%左右;又如热带产的香蕉要求有更高的冷藏温度，一般为12~16℃。有强烈气味的蔬菜，如洋葱、蒜苗等也应单冷藏，以免与其他果蔬沾染异味。

当食物中液体温度降到冻住点时,液相与结晶相处于平衡状况。而要使液体变为结晶体就有必要破坏这种平衡状况,也就是说有必要使液相温度降至稍低于冻住点,以造成液体的过冷。因而过冷现象是发生冰结晶的先决条件,当液体处于过冷状况时,因为某种作用而发生结晶中心。在安稳的结晶中心构成后,如继续散失热量,那么冰的晶体将不断。结晶时相变所放出的热量使水或水溶液的温度由过冷温度升至冻住点温度。各种含液体的食物均有其不同的过冷临界温度,如畜、禽、鱼平均为45℃,乳类约为-5~-6℃,蛋类均为-11~-13℃。

在冷库项目的使用过程中，也可能出现停电或停电的情况。大部分冷库项目将配备应急设备，使冷库项目具有正常供电的效果。一旦温度或湿度自动监测系统出现异常现象，情况就是如此。冷藏门应及时关闭，以避免更多的空调暴露，使储存药品的质量出现相应的问题。冷库项目也有及时的自救系统。如果冷库温度**过7度，冷却系统也会打开。当温度恢复正常时，它会自动关闭。

未成熟果肉中的细胞仍有生长的空间。与成熟的水果相比，它的寿命更长。因此，我们经常收获未成熟的水果，并将其储存在冷藏项目比成熟的水果更长的时间，但如果我们过度收获未成熟的水果。成熟的水果也会导致水果无法从果树中吸收所需的营养。进入冷藏项目后，水果的质量也会受到影响，无法赢得消费者的青睐。
冷库密封部位保养，由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。