FDA检测_食品接触材料FDA检测

FDA检测_食品接触材料FDA检测

一：食品接触材料的FDA检测：

1、什么是食品接触材料？

2、为什么食品接触材料需要做FDA检测？

3、FDA检测些什么？

二：食品接触材料的FDA检测

1、什么是食品接触材料

预期与食品接触比如电饭锅，已经接触到食品比如洗洁精的瓶子，合理的预料与食品接触比如烤箱等等都是属于食品接触材料。

三：食品接触材料的FDA检测

2、为什么食品接触材料需要做FDA检测？

案列一；电热水壶通过了ROHS检测，功能正常，但烧的水有怪味，这款电热水壶合格吗？

案列二；一款水杯装冷水使用一切正常，但用来装热水时总有浓重的塑料味，这样的水杯敢用能用吗？

四：食品接触材料的FDA检测

3、为什么食品接触材料需要做FDA检测？

食品接触材料可能成为污染食品的来源

1.可能向食品迁移本身的化学成分，影响食品的卫生安全

2.可能改变食品的感官特性

五：食品接触材料的FDA检测

4、FDA检测些什么？

1.出口哪些？

2.什么材质？

六：美国食品接触法规

Decree 2007-766要求1935\2004\EC相同）

DGCCRF 2004- ** 以上法规不涵盖的材料，主要针对：铝，不锈钢，带有或不带有涂层的刚，纸和纸板，硅胶，橡胶，木材等。

七：食品接触材料的FDA检测

法国食品级要求点：

1、大部分材料都有特殊迁移要求

2、重点关注金属材料

铜或铜合金材料不允许与食品接触

各类型金属有不同要求

对金属成分有要求

3、带镀层\涂层材料

基材和镀层\涂层都有要求

食品接触材料的FDA检测

美国食品接触法规

1、食品包装材料属于食品添加剂管理的范围

2、由于包装，贮存或其它加工处理过程而迁移到食品的物质属于间接添加剂

3、美国对于食品接触材料的管理分为：免于法规管理、食品添加剂审批、食品接触物质通报三种情况

食品接触材料的FDA检测

食品接触材料的通用要求：

制造厂运行GMP体系（US FDA CFR 21 PART 110)

使用材料与法规中定义材料相对应（US FDA CFR 21PART170- ** ）

只使用被认可的成分或GRAS材料

任何进入市场 的新材料必须经WU FDA*机构认可

（FDA compliant），与欧盟的食品级法规2004\1935\EC相类似

GRAS是美国FDA评价食品添加剂的安全性指标

食品接触材料的FDA检测

美国食品级要求特点：

FDA认证，食品与药品管理局

不同材料有对应的全迁移和特殊迁移要求

重点关注塑料和橡胶

特殊要求熔点和密度