鄂州矿物油检测MOAH检测中心 矿物油测试机构

矿物油的危害：
矿物油具有潜在的致癌和致突变性，特别是由聚芳烃化合物组成的芳香烃类矿物油MOAH更是如此，它可通过环境污染、各类印刷用油墨、食品加工机械的润滑油、生产助剂、食品添加剂和食品接触材料等途径进入食品，对人类健康造成威胁。印刷的纸质品被认为对人群矿物油曝露风险，所以尤其受到人们高度关注。
趋势及应对：
目前，法国是针对各类包装材料，其他国家如瑞士、德国和欧盟基本都是针对食品接触纸张和油墨的，从发展来看，未来有可能扩大管控范围，所以密切关注法规动态是目前重要的举措。
针对管控，作为负责任的测试、检验和认证机构的第三方，时间建立法国矿物油的测试能力，协助企业查证产品包装中矿物油含有情况，确保产品包装符合管控要求，从而贸易风险。
法国AGEC法规
2022.1.1 禁止在包装材料中使用矿物油；
2023.1.1 禁止使用含有矿物油的油墨用于以商业推荐为目的广告简章和目录函的印刷；
2025.1.1 禁止使用含有矿物油的油墨进行公共印刷。
矿物油及其危害
矿物油（Mineral Oil Hydrocarbons, MOH）是一类组成其复杂的化学混合物，是由石油的物理分离、化学转化或煤、天然气或生物质液化等过程产生的烃类化合物。主要包括由直链、支链及环状组成的饱和烃类矿物油（Mineral Oil Saturated Hydrocarbons, MOSH）及由聚芳烃化合物组成的芳香烃类矿物油（Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons, MOAH）。
矿物油的应用为广泛，在生产和生活中几乎无处不在，例如用于各种电机的润滑油、绝缘油、溶剂、各色各样印刷用油墨等。除此之外，在日用化工和农业生产中，矿物油的应用也很常见。
基于欧盟食品(EFSA)2012和2019年发布的相关矿物油评估报告：
MOAH (特别是3-7环的 MOAH)具有潜在致癌性和致突变性，即潜在致癌物(对动物致癌，但没有资料显示它对人类有致癌作用，仅有致癌作用)；
MOSH会聚集在人体组织中，对肝脏产生有害作用，但必须长期大量摄入。
这个东西被发现，源于2018年10月24日，德国一个非组织 foodwatch发布了一份奶粉检测报告，报告称，荷兰、法国和德国市场上的几个的奶粉中都检出可能致癌的物质——芳香烃矿物油(MOAH)，检测剂量为0.5 mg/kg。同时指出，在婴儿奶制品的整个生产链中，可能存在多种矿物油污染源，其中 MOAH可能主要来自于金属罐装或纸制品包装。
管控国家
01法国
生态调节（(Eco-modulation）)处罚措施：从 2020 年起，任何纸质包装如果使用含量**过 1%矿物油的胶印油墨印刷，都将处以相应的罚款。
法国关于打击浪费和循环经济的法令No. 2020-105（AGEC法规）：自 2022 年 1 月 1 日起，禁止在包装上使用矿物油；自 2025 年 1 月 1 日起，禁止使用矿物油进行面向公众的印刷。对于旨在进行商业推广的不请自来的广告和目录，该禁令自 2023 年 1 月 1 日起适用。
02德国
2021年3月22日，WTO公布德国的一项草案，旨在限制食品接触再生纸质品中的MOAH，要求法规发布三年后，MOAH的迁移量不得**过：0.5 mg/kg（食物中的 MOAH 总和）或0.15 mg/kg（食品模拟物中MOAH的总和）。
03瑞士
食品接触材料和制品的印刷油墨中的矿物油迁移量应小于0.01 mg/kg。
04欧盟
欧盟关于食品和食品接触材料和制品中的矿物油的建议书(EU) 2017/84要求：2017及2018年期间，各相关方应积参与食品和食品接触材料中MOH的存在；如果在食品和食品接触材料中检测到MOH的存在，应进一步调查其来源。此措施的结果将推动欧盟食品接触法规体系中对矿物油立法，降低食品接触材料带来的矿物油迁移和污染风险。
食品原料在种植、收割、晾晒再到的加工过程中会接触到土壤或地面的矿物油、柴油、发动机的润滑油、没有完全燃烧的汽油以及被污染的空气等，这些因素都会使食品受到矿物油的污染。具体的污染来源主要有以下方面： [3] 
土壤或地面污染
国内部分地区的土壤污染较为严重，如果土壤被矿物油污染并且**过了一定时，就会被食品原料中的某些成分所吸收，从而富集在植物体内。并且收割的植物在晾晒的过程中，也可能被地面上的沥青和滴落在地面上的润滑油等矿物油类物质所污染。被污染的原料存在的问题就是矿物油在原料中很难被去除掉，造成了矿物油在食品原料中发生逐步富集，通过各个食品的加工程序，制成的成品中含有大量矿物油。 [3] 
农药或等物质
在农作物的生长过程中，农药或等物质中含有的矿物油会被植物体吸收并在植物体内进行富集，从而造成农作物的污染，并且农作物中的矿物油污染在后续加工中会一直存在，终影响人体健康。 [3] 
加工生产过程
食品原料进行加工生产时，浸出工艺中使用的溶剂若被矿物油污染，经过一系列的生产工艺后，溶剂迁移到食品中就会造成食品成品的污染。 [3] 
食品包装材料
在食品包装的过程中，采用回收纸和再生纸包装时，其中残留的印刷油墨就会转移到食品中，另外以聚苯乙烯和聚烯烃等为原料制成的塑料包装纸中含有润滑剂、黏合剂等也会发生矿物油的迁移，终造成食品中矿物油的污染。 [3] 
储存运输过程
在食品的储存运输过程中，由于储存和运输条件的简陋，环境中的矿物油会通过装置的间隙转移到食品中，导致食品受到矿物油的污染。 [3] 
人为加入
尽管我国GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，矿物油可以作为消泡剂、脱模剂、防黏剂和润滑剂用于发酵工艺、糖果、薯片和豆制品的加工工艺中，但是一些不法商贩为了一己私利，利用国际方法检测矿物油的检出限过高这一疏漏，常常在油脂中掺伪，人为加入矿物油损害消费者的利益。 [3]

矿物油指的是由石油所得精炼液态烃的混合物，经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而得 [1]  。
矿物油包括轻质、重质燃料油，润滑油，冷却油等矿物性碳氢化合物。矿物油可漂浮于水体表面，影响空气与水体界面氧的交换；也可分散在水中、吸附于悬浮颗粒或以乳化状态存在于水中的油被水中的微生物氧化分解，消耗水中的溶解氧，使水质恶化。 [2] 
依据2017年10月27日，世界卫生组织国际研究机构公布的致癌物清单，未经处理或轻度处理矿物油在一类致癌物清单中，矿物油，高精炼在3类致癌物清单中。

MOSH的中文全称叫饱和烃矿物油,MOAH的中文全称是芳香烃矿物油,它们都是矿物油的一个组成部分。”

由于矿物油的某些组分是可疑的致癌物，所以测定食品和食品包装中 的矿物油污染物变得越来越重要