自我审视:我的优点在哪里、不足在哪里
自我完善:制定自己的成长计划
学员结构与学习心理的分析方法
教学计划与学习目标的准确对接
教学场地的几种布局模式
开场的N种方法——哪种开场更适合你
破冰与分组——让大家都是主角
讲授、示范和案例分析——简洁、准确是王道
情景模拟、角色扮演和沙盘——是编剧也是导演
课程总结——回顾是再次自我审视
1、形象礼仪行业的新业态;
2、资源共享的新形势;
3、同业协作的新模式。
真诚——较有力量的表达
自信——充分准备才能胸有成竹
突破——我的敌人是我自己
培训师自身情绪的管理途径
学员的情绪管理与调节技巧
威信建立——功到自然成
培训调研——从大局着眼,从细节展开
课程开发——艺术家换位企业家在思考
培训PPT——是技术也是艺术
风格养成——你的思想是一面旗帜
中国是礼仪文化的国度,*民族是礼仪之邦,中国人素以彬彬有礼而着称于世。*民族的礼仪文化是几千年灿烂辉煌传统文化的重要组成部分。在*民族连绵不绝的历史长河中,礼仪文化蕴藏着积淀深厚的文化内涵。中国的礼仪文明作为中国传统文化的重要组成部分,对中国社会的历史发展进程起到了广泛而深远的影响。
中国是礼仪的国度,*民族是礼仪之邦,中国人素以彬彬有礼而着称于世。*民族的礼仪文化是几千年灿烂辉煌传统文化的重要组成部分。在*民族连绵不绝的历史长河中,礼仪文化蕴藏着积淀深厚的文化内涵。中国的礼仪文明作为中国传统文化的重要组成部分,对中国社会的历史发展进程起到了广泛而深远的影响。其内容的博大丰富、其寓意的广博深刻、其所及范围的深入广泛,无不渗透于历代社会形态的方方面面。在当今提倡社会主义精神文明建设的和谐社会,立足传统,在吸收传统民族文化精华,使传统礼仪文明古为今用的同时,与时俱进、兼收并蓄,建设具有中国特色的现代化礼仪文明有着较其深远的现实意义。礼仪是一门应用艺术,在较初的学习中,建议你按照约定俗成的方法进行训练。熟练掌握方法后,你会进入一个新的境界:优雅的目标不是要追求那些一招一式的形式,而是达到一种悦人悦己的状态。
商务礼仪
鞠躬礼仪
身体向下弯曲成30度角,头颈背一条线,目光落于体前1米处。用于迎送客人,自我介绍或交换名片时。
开 门
向外开的,先敲门,把住门把手,请客人先进。向内开的,自己先进屋,侧身把住门,请客人进。
电 梯
电梯内有人,按住“开”按钮,请客人先上先下。无人时,自己先进按住“开”的按钮,请客人进,下时请客人先下。
上下楼梯
上楼梯时,尊者客人在前,主人在后。下楼梯时,尊者客人在后,主人在前。
奉 茶
要及时,开水宜在70度左右,7分满。
握 手
五到――身到、笑到、手到、眼到、问候到;握手时间3-5秒为宜,力度适中。遵循贵宾先、长者先、主人先、女士先的顺序。
介绍礼仪
介绍他人时,掌心向上,手背向下,四指伸直并拢,拇指张开,手腕与前臂成一直线,以轴关节为轴,整个手臂略弯曲,手掌基本上抬至肩的高度,并指向被介绍的一方,面带微笑,目视被介绍的一方,同时兼顾客人。介绍自己时,右手五指伸直并拢,用手掌按自己的左胸。介绍时,应目视对方或大家,表情要亲切坦然。注意不要用大拇指指着自己,也不要用食指指点别人。
名片礼仪
两大拇指按名片上两角,两手掌托住名片,字正向对方,身体微倾向对方,并简单寒暄“多多关照”。
**礼节
两人行,右为尊,三人**中为尊,四人不能并排走
保持距离
适当的距离感可以营造一种更宽容、和谐的氛围,范因民族、地域、文化、身份、关系等因素会右所区别。通常认为:1、2米-1、6米为社交距离;0、5米-1、2米为私人距离;小于0、5米为亲密距离;大于3、6米为公共距离。
鼓掌礼仪
鼓掌含有欢迎、赞许、祝贺、感谢、鼓励等语意。鼓掌时应用右手手掌拍击左手手掌心,不可用指尖轻拍左掌心。
送 客
主动为客人开门
主持人礼仪
各种会议的主持人,一般由具有一定职位的人来担任,其礼仪表现对会议能否圆满成功有着重要的影响。 1.主持人应衣着整洁,大方庄重,精神饱满,切忌不修边幅,邋里邋遢。
2.走上**台应步伐稳健有力,行走的速度因会议的性质而定,对快、热烈的会议步频应较慢。
3.入席后,如果是站立主持,应双腿并拢,腰背挺直。持稿时,右手持稿的底中部,左手五指并拢自然下垂。双手持稿时,应与胸齐高。坐姿主持时,应身体挺直,双臂前伸。两手轻按于桌沿,主持过程中,切忌出现搔头、揉眼、拦腿等不雅动作。
4.主持人言谈应口齿清楚,思维敏捷,简明扼要。
5.主持人应根据会议性质调节会议气氛,或庄重,或幽默,或沉稳,或活泼。
6.主持人对会场上的熟人不能打招呼,更不能寒暄闲谈,会议开始前,可点头、微笑致意。
培训背景
中国餐饮业中特别是酒店行业的竞争非常激烈。面对越烈越多的酒店拔地而起,酒店业的较高决策层也越来越重视未来的挑战和发展趋势。总体说来,酒店业的竞争归根结底还是客户服务的竞争。
酒店业是典型的服务行业,酒店礼仪培训对广大酒店业从业人员以及即将走上服务岗位的新员工是十分必要的,其目的是使客人有宾至如归的感觉,从而更好地树立个人和酒店的形象。
培训目的
培训使员工形象、个人举止、对客服务技巧方面达到标准化要求,以符合酒店的整体形象及标准,使酒店员工了解服务礼仪的重要性。
有效提高服务意识,改善服务心态,运用良好的客服关系使客人感到宾至如归,适当地满足客人的需要及处理投诉,建立团队精神和增强自豪感。满足客人的期望值,为酒店树立更优质的形象,创造良好的社会效益及经济效益。